Более точно определить меламин в пищевых продуктах, содержащих молоко или молочные продукты, позволит применение способа, разработанного учеными из Республиканского научно—практического центра гигиены (патент Республики Беларусь на изобретение № 17973, МПК (2006.01): G01N30/02; авторы изобретения: О.Шуляковская, Л.Половинкин, Л.Белышева, Е.Полянских; заявитель и патентообладатель: вышеотмеченное Государственное учреждение).

 

Запатентованный способ основан на проведении экстракции меламина органическим растворителем в ультразвуковой бане, последующей очистки и концентрирования экстракта, последующего количественного определения содержания меламина в экстракте методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и расчета массовой доли меламина. Экстракцию меламина проводят смесью 5 %-ного водного раствора трихлоруксусной кислоты и ацетонитрила при подобранных температурно-временных режимах. Очистку и концентрирование экстракта осуществляют с помощью твердофазной экстракции.

Достигнутый технический результат заключается в том, что разработанный способ позволяет в 5 раз увеличить предел обнаружения меламина, а также повысить точность его определения на 2,9-18,3 %.