Расширили ассортимент БАД к пище своим изобретением ученые из Института радиобиологии НАН Беларуси (патент Республики Беларусь на изобретение № 17766, МПК (2006.01): A23L1/30, A23L1/304, A23L1/305; авторы изобретения: А.Морозова, А.Наумов, Н.Ананьева; заявитель и патентообладатель: вышеотмеченное Государственное научное учреждение). Изобретение относится к пищевой и химико-фармацевтической промышленности и может быть использовано для обогащения суточных рационов питания взрослых и детей минеральными веществами, витаминами, аминокислотами и другими биологически активными веществами.

 

Задачей изобретения являлось повышение эффективности БАД при одновременном упрощении ее состава.

В композицию предложенной БАД входят пищевая добавка на основе костного сырья и сок картофеля (или настой листьев и цветков курильского чая) в подобранных соотношениях. Форма выпуска БАД – порошок, таблетки, гранулы, капсулы.

Сок картофеля, благодаря высокому содержанию в нем макроэлемента калия и микроэлемента бора, а также незаменимых аминокислот, считается особенно ценным для организма. Кроме того, сок картофеля содержит комплекс фенольных соединений, который является биостимулятором белкового синтеза. Сок получают путем очистки картофеля, измельчения и последующего прямого отжима.

В химический состав курильского чая входят дубильные вещества, аскорбиновая кислота, бета-каротин, флавоноиды, сапонины, органические кислоты, ароматические вещества. Основная ценность настоя курильского чая обусловлена его Р-витаминной активностью, способствующей укреплению стенок кровеносных сосудов и регулирующей их проницаемость.

Изучение радиопротекторных и адаптагенных свойств настоя курильского чая показало, что он повышает приспособительные возможности организма к действию неблагоприятных факторов внешней среды.

Конкретная реализация изобретения проиллюстрирована примерами.