Устройство для охлаждения молока при дойке коров на пастбищах создал О.Дымар (патент Республики Беларусь на изобретение №14690, МПК-(2006.01): A01J9/04; заявитель и патентообладатель: Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие «Институт мясомолочной промышленности» Республиканского унитарного предприятия «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»).

Предложенное устройство работает следующим образом. Парное молоко поступает в охлаждаемый приемный бак, далее насосом через молочный фильтр оно закачивается в проточный теплообменник и далее — в изотермическую емкость, где хранится до выгрузки. Молоко в проточном теплообменнике охлаждается «ледяной водой», подаваемой циркуляционным насосом из специальной емкости для «ледяной воды». В этой емкости размещен испаритель агрегата холодильного компрессорного, на котором намораживается запас льда, являющийся своеобразным аккумулятором холода.

Имеющаяся в устройстве система циркуляционной мойки обеспечивает поддерживает чистоту оборудования либо в автоматическом режиме согласно заданной программе, либо в ручном режиме под непосредственным контролем оператора. Запас воды для проведения санитарной обработки оборудования находится в двухсекционной емкости для воды, одна из секций которой оборудована нагревателем. Для снабжения устройства электроэнергией предусмотрен генератор электрического тока.

Контроль и управление процессами охлаждения и мойки осуществляется посредством специального пульиа.

Поясняется, что при наличии проточной воды устройство может быть дооборудовано дополнительным проточным теплообменным аппаратом для предварительного охлаждения молока. Это позволяет снизить «затраты холода» на его охлаждение.